Guida alla corretta nutrizione
Una grande risorsa per una vita più sana
di Mechanick Jeffrey I. (Autore)
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Descrizione
Il libro si articola in cinque parti. La prima affronta aspetti di carattere generale come la lettura delle etichette alimentari e il concetto di “dieta sana”. La seconda esamina nel dettaglio i nutrienti che compongono una sana alimentazione. La terza parte affronta in modo specifico il tema della nutrizione in relazione alle diverse fasce di età e in base al sesso, illustrando gli alimenti più indicati, per esempio, per l’infanzia, per la donna o per l’uomo adulto, per la gravidanza e per la terza o quarta età. La quarta parte consiglia una serie di misure nutrizionali utili a prevenire o tenere sotto controllo malattie come il diabete, le patologie cardiovascolari, l’obesità e il cancro. La quinta e ultima parte si rivolge ai lettori che possiedono un interesse specifico per la fisiologia, la biochimica e la biologia molecolare della nutrizione. Il libro si conclude con una serie di tabelle cui si potrà fare riferimento nella lettura dei diversi capitoli.
Dettagli
Edizione: | 1 |
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Categoria: | dietetica |
Volumi: | 1 |
Pagine: | 288 |
Collana: | Salute e Benessere |
Data Pubblicazione: | 07-2013 |
Lingua: | Ita |
ISBN: | 9788848128643 |